Ο Μάρτιος έχει επιλεγεί ως ο μήνας για να εστιάσουμε σε μια ακόμα συναρπαστική ιστορία, αυτή της Ευτυχίας Λαζάρου και του Ellyz Café, της επιχείρησής της. Μέσω της καμπάνιας "Women Support Women", θέλουμε να αναδείξουμε τις ιστορίες γυναικών που έχουν τολμήσει να ονειρευτούν και να διεκδικήσουν τη θέση τους στον κόσμο της επιχειρηματικότητας. Η Ευτυχία αποτελεί το ζωντανό παράδειγμα αυτής της φιλοσοφίας, αναδεικνύοντας πώς το πάθος για καινοτομία μπορεί να εξελιχθεί σε μια επιτυχημένη επιχειρηματική περιπέτεια.

Ερώτηση:
Θα θέλαμε να μάθουμε την προσωπική σου ιστορία! Τι σε έκανε να αποφασίσεις να ανοίξεις τη δική σου επιχείρηση; Ήταν κάποιο παιδικό όνειρο ή μια ξαφνική ιδέα;
Απάντηση:
Η ιδέα για το Ellyz café πηγάζει από την επιθυμία να δημιουργήσω έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο όπου κυρίως οι γυναίκες μπορούν να αισθανθούν άνετα και να απολαύσουν ποιοτικό καφέ. Επιθυμούσα να σπάσω το παραδοσιακό μοντέλο των καφετεριών και να δημιουργήσω έναν χώρο με έντονη γυναικεία αισθητική, όπου η κάθε γυναίκα να αισθάνεται σαν να βρίσκεται στο σπίτι της. Η επιλογή του ροζ χρώματος και η σχεδίαση του χώρου αντανακλούν αυτή τη φιλοσοφία και την επιθυμία μου να προωθήσω ένα περιβάλλον που ενθαρρύνει τη γυναικεία αλληλεγγύη.
Ερώτηση:
Μπορείς να μας πεις λίγα λόγια για την εταιρεία σου; Ποιες είναι οι βασικές της αξίες;
Απάντηση:
Το Ellyz cafe είναι ένας χώρος φτιαγμένος με μεράκι και αφοσίωση, με κεντρική ιδέα την παροχή ενός ασφαλούς και θετικού περιβάλλοντος για τις γυναίκες. Βασιζόμαστε στις αξίες της κοινότητας, της γυναικείας ενδυνάμωσης και της φιλοξενίας. Στόχος μας είναι κάθε επισκέπτρια να αισθάνεται ότι ανήκει σε αυτό τον χώρο, να βρίσκει χρόνο για τον εαυτό της, να εμπνέεται και να συνδέεται με άλλες γυναίκες.
Ερώτηση:
Ποιες δυσκολίες συνάντησες ως γυναίκα που έχει τη δική της επιχείρηση και πώς τις ξεπέρασες; Υπάρχει κάποια συγκεκριμένη ιστορία που θα ήθελες να μοιραστείς;
Απάντηση:
Μια από τις σημαντικές προκλήσεις που αντιμετώπισα ήταν η αντίληψη που επικρατεί στην αγορά για τις γυναικείες επιχειρήσεις, ειδικά στον κλάδο της εστίασης. Ωστόσο, ξεπέρασα αυτές τις προκλήσεις μέσα από την αφοσίωση στην ποιότητα, τη συνεχή βελτίωση της εμπειρίας των πελατών και την έμφαση στην κοινότητα. Η δημιουργία ενός δικτύου υποστήριξης με άλλες γυναίκες επιχειρηματίες ήταν επίσης κρίσιμη για την αντιμετώπιση των εμποδίων και την ενδυνάμωση της θέσης μου στον κλάδο.
Ερώτηση:
Υπάρχει κάποια στιγμή στην καριέρα σου που σε έκανε πολύ υπερήφανη;
Απάντηση:
Μια στιγμή που πραγματικά με γέμισε υπερηφάνεια ήταν όταν συνειδητοποίησα πως το ellyz είχε γίνει ένας αγαπημένος προορισμός για τις γυναίκες , ένας χώρος όπου μπορούσαν να αισθανθούν ασφαλείς, να χαλαρώσουν και να επικοινωνήσουν. Η καθημερινή εικόνα του café γεμάτο με γυναίκες που απολαμβάνουν τον καφέ τους, εργάζονται στους φορητούς υπολογιστές τους, διαβάζουν ή απλά συζητούν με φίλες, μου έδειξε ότι δημιούργησα κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή επιχείρηση.
Ερώτηση:
Τι συμβουλή θα έδινες σε γυναίκες που θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση;
Απάντηση:
Η συμβουλή μου προς τις γυναίκες που σκέφτονται να κάνουν το βήμα και να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση είναι να πιστέψουν στο όραμά τους και να μην φοβηθούν να πάρουν ρίσκα. Είναι σημαντικό να περιβάλλονται με ένα δίκτυο υποστήριξης, είτε αυτό σημαίνει οικογένεια, φίλους ή άλλες επιχειρηματίες, και να μη διστάζουν να ζητούν βοήθεια και συμβουλές. Οι προκλήσεις είναι αναπόφευκτες, αλλά η δυνατότητα να στέκεσαι όρθια και να προσαρμόζεσαι είναι αυτό που θα σε κρατήσει στο παιχνίδι.
Ερώτηση:
Τέλος, θα θέλαμε να μάθουμε τι σημαίνει για εσένα η φράση “women support women” που είναι και ο τίτλος της φετινής μας καμπάνιας;
Απάντηση:
Για εμένα, η φράση “women support women” είναι πολύ περισσότερο από ένα σλόγκαν - είναι μια καθημερινή δέσμευση και ένας τρόπος ζωής. Σημαίνει την αλληλεγγύη μεταξύ των γυναικών, την αναγνώριση και την εκτίμηση των κατορθωμάτων τους, και την παροχή υποστήριξης στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, αυτό σημαίνει την ενθάρρυνση και την υποστήριξη των γυναικών γύρω μας, είτε πρόκειται για συνεργάτιδες, πελάτισσες ή φίλες. Στο ellyz, αυτό το όραμα μεταφράζεται σε έναν χώρο όπου οι γυναίκες μπορούν να αισθάνονται ενδυναμωμένες, να συνδέονται με άλλες και να μοιράζονται ανοιχτά τις εμπειρίες τους, δημιουργώντας έτσι μια ισχυρή κοινότητα αλληλεγγύης.

Κλείνοντας το κεφάλαιο της Ευτυχίας Λαζάρου και του Ellyz Café, είναι σημαντικό να σταθούμε στη δύναμη που διαθέτουμε όταν είμαστε η μία δίπλα στην άλλη. Η καμπάνια "Women Support Women" μας θυμίζει ότι κάθε μία από εμάς μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης και δύναμης για τους γύρω μας. Η πορεία της Ευτυχίας δεν είναι μόνο ένα παράδειγμα επιχειρηματικής επιτυχίας, αλλά και ένα μάθημα αλληλεγγύης, εσωτερικής ισχύος και αυτοεκτίμησης. Ελπίζουμε η ιστορία της να ενθαρρύνει άλλες γυναίκες να κυνηγήσουν τα όνειρά τους, να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις με γενναιότητα και να διαμορφώσουν το δικό τους δρόμο προς την επιτυχία.
Για να ανακαλύψετε περισσότερα για το Ellyz Café της Ευτυχίας Λαζάρου, μην διστάσετε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της εδώ και να την ακολουθήσετε στο Instagram εδώ.
Μείνετε σε εγρήγορση για την επόμενη επιχειρηματία και την ιστορία της που θα μοιραστούμε στο επόμενο επεισόδιο της σειράς μας.
With Love,
Z.