Σίγουρα έχεις δει πολλά stories που αναφέρονται στην σφαγή των ζώων για να γίνουν κυριολεκτικά φαγητό, posts από φίλους και γνωστούς που έχουν βγάλει το κρέας από την διατροφή τους, το ίντερνετ έχει γεμίσει με βίγκαν συνταγές και εναλλακτικές λύσεις και ας μην πηγαίνουμε μακριά, ένα τεράστιο ποσοστό των εστιατορίων έχει πιάτα vegan στο μενού του, αν δεν είναι όλο vegan & plat based. Επιπλέον τα super market υποστηρίζουν και αυτή την φιλοσοφία με περισσότερες bio και vegan λύσεις και γενικά για να μην πολυλογώ, βλέπεις πως ο βεγκανισμός ή αλλιώς veganism έχει εδραιωθεί πλέον σαν τρόπος ζωής και όχι μια περαστική μόδα. Τι πραγματικά σημαίνει όμως να είσαι vegan και ποια η διαφορά του δεν τρώω απλά κρέας ή προσέχω την διατροφή μου;

 

Ο veganισμός σαν έννοια έχει να κάνει με κάθε τι ζωντανό γύρω μας και το πόσο βαθιά πιστεύουμε ότι συνυπάρχουμε μαζί του και τι εννοώ με αυτό; Βίγκαν δεν είσαι αν απλά βγάλεις το κρέας από την διατροφή σου, είσαι όταν αποφασίσεις πως είσαι όντως ενάντια στην κακομεταχείρηση των ζώων από τους ανθρώπους για προσωπικές τους ανάγκες. Δεν αρκεί να «κόψεις» το κρέας, πρέπει να πεις αντίο σε κάθε τι αληθινό δέρμα, το γούνινο παλτό, την τσάντα από κροκόδειλο, την ζώνη από φίδι ή τα δερμάτινα pony skin παπούτσια. Να σταματήσεις να χρησιμοποιείς εταιρείες καλλυντικών που κακομεταχειρίζονται και κάνουν πειράματα σε ζώα -και πίστεψε με είναι ακόμα άπειρες-, να φροντίζεις ώστε ο τρόπος ζωής σου από το φαγητό σου, τις καταναλωτικές σου συνήθειες καθημερινά αλλά και τα πιστεύω σου να απέχουν από κάθε τι ζωικό ή δεοντολογικά κακό απέναντι στα ζώα της φύσης. Φυσικά αυτό είναι πολύ δύσκολο δεν είναι κάτι που καταφέρνεις μέσα σε μια μέρα ή μια βδομάδα. Δεν είναι εύκολο να βγάλεις το γάλα ή το τυρί και κάθε άλλο ζωικό προιόν από την διατροφή σου οριστικά ούτε να ανοίξεις την ντουλάπα σου και να πετάξεις ρούχα. Θέλει αρκετή προσοχή γιατί η υγεία σου κλονίζεται όπως θα γινόταν και σε κάθε άλλη μεγάλη αλλαγή πχ αν έκοβες το κάπνισμα. Μπορείς όμως να το κάνεις σταδιακά, διαβάζοντας και βρίσκοντας αυτό που ταιριάζει σε εσένα, είτε λέγεται τροφή είτε λέγεται brand ρούχων με ethical φιλοσοφία είτε λέγεται vegan beauty brand.

 

Γιατί όμως στα λέω όλα αυτά και που θέλω να καταλήξω; Όχι σε κάποια εκστρατεία κατά των κρεατοφάγων αλλά σε ένα γενικότερο awareness το οποίο αξίζει όλοι να έχουμε απέναντι στα ζώα και περισσότερο στο πως αντιμετωπίζουμε εμείς οι ίδιοι τον τρόπο που εκείνα έρχονται στο πιάτο μας. Το φυσιολογικό είναι ναι, η αγελάδα να παράγει γάλα και η κότα το αυγό, όμως έχει διαφορά να εκτρέφονται και να σφάζονται ζώα για να γίνουν ζελεδάκια, κρέας, μπέικον και κάθε τι άλλο που εμείς πολλές φορές ανυποψίαστοι απολαμβάνουμε σε ένα οικογενειακό τραπέζι. Για να ξεφύγω όμως και από το φαγητό γιατί πολλοί θα πουν μα εγώ δεν μπορώ να κόψω το κρέας χρειάζομαι την βιταμίνη και την κρεατίνη του, μύθος που άπειροι γιατροί πλέον καταρρίπτουν καθώς την ίδια πρωτεΐνη με το κρέας την έχει και ένα μανιτάρι. Θα σε πάω όμως σε ένα άλλο μείζον «έγκλημα» που λαμβάνει χώρα σε πάρα πολλές χώρες ειδικά εκεί όπου ζουν άγρια ζώα σε ζούγκλες. Ήξερες ότι πέραν από φίδια και κροκόδειλους που γδέρνονται για το δέρμα τους, οι ρινόκεροι, οι ελέφαντες, οι αντιλόπες και αρκετά ακόμα είδη ζώων σφάζονται από ανθρώπους ώστε να τους πάρουν τα κέρατα και να δημιουργήσουν έπιπλα και κοσμήματα από αυτά; Ήξερες πως ακόμα κι αν πηγαίνεις σε ζωολογικό κήπο να χαζέψεις πας ενάντια στα πιστεύω σου -αν φυσικά ασπάζεσαι τον βιγκανισμό; Κι όμως, ακόμα και το πιο απλό που εμείς θεωρούμε κάτι βασικό ή απαραίτητο φέρνει ένα ζώο στα όρια της κακουχίας και της κατάθλιψης μιας και δεν είναι λίγα τα περιστατικά που ζώα πεθαίνουν σε κλουβιά ζωολογικών κήπων από κατάθλιψη.

 

Το ότι ο βιγκανισμός δεν είναι μόδα όμως αλλά ένας ευρέως γνωστός και αποδεκτός τρόπος ζωής το καταλαβαίνουμε όταν σε πολλές χώρες απαγορεύεται και διώκεται ποινικά το κυνήγι άγριων ζώων, όταν η κατανάλωση και η ζήτηση του κρέατος μειώνεται και αντίθετα αυξάνεται η καλλιέργεια φυτικών τροφών και άλλων πηγών πρωτείνης όπως αναφέραμε και παραπάνω. Όταν γεννιούνται ολοένα και περισσότερα ethical brands ρούχων αλλά και καλλυντικών. Η αλλαγή δεν θα έρθει από μόνη της, είναι μια ομαδική προσπάθεια και ακόμα και σε αυτή την περίπτωση χρειάζεται πολλούς και όχι έναν.

 

Animals are not products. Life doesn’t have a price.

 

Until Next Time #nothinker

Xoxo
Elena Vafeiadi